弊社では以前より、兵庫県庁・神戸市役所はじめとする行政機関や企業様等へ、「兵庫県産鹿肉」を使用した各種鹿肉弁当のデリバリーやケータリングを行なっています。
本日6/21(火)は、定例の川崎重工業(株)の環境・エネルギー管理部様の生物多様性に配慮した食イベントに、弊社鹿鳴茶流入舩より、「兵庫県産鹿肉弁当」をお届けさせていただきました。
このような企業様のイベントに協力させていただき大変嬉しく思っております。
数年にわたる鹿肉弁当定例デリバリーも、累計1万食以上となりました。
みなさまのジビエへの理解が広がり、嬉しく思います。
低脂肪、低カロリー、高タンパク、鉄分豊富で、安全安心な健康食材である「兵庫県産鹿肉」で、みなさまの健康維持のお役に立てれば幸いです。
引き続き、ご愛顧よろしくお願い致します。
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Kawasaki Environmental Report 2021
(川崎重工業株式会社 環境報告書2021)
より転用)
弊社創業以来およそ20年に渡るジビエ振興事業「ニホンジカまるごと1頭有効活用」。鹿革のみならず、鹿肉、鹿角、鹿骨まで無駄なく活用する取り組みも、国内他府県でも見聞するようになりました。⠀
弊社が永年、安定的に有効活用している兵庫県産の鹿各種部位は、弊社オーナー自らが、兵庫県内各地域のジビエ処理加工施設から回収、運搬して、貯蔵施設にて管理、流通させ、皮革は兵庫県内の連携しているなめし業者にて加工して製品化しています。
トレーサビリティの整ったシステムにより、地域の自然資源有効活用と地域振興に寄与しています。
改めて、弊社各店のお客様はじめ、全ての関係者の皆様へ感謝申し上げます。
【ニホンジカまるごと1頭有効活用のパイオニア】として、ファッション、自然資源、社会貢献、ひと、もの、世代を繋げる循環線としての役割を果たし、これからも社会へ貢献できるよう邁進して参ります。
引き続きご理解ご協力いただけますようよろしくお願い致します。