このたび、『マイナビ農業』(2018/2/25)におきまして、弊社メリケンヘッドクォーターズの「ニホンジカまるごと一頭有効活用」の取り組みと、弊社運営鹿肉料理専門店「鹿鳴茶流入舩」について、取材およびご紹介いただきました。 掲載詳細は下記よりご覧くださいませ。
---------------------------- 「鳥獣被害対策によるニホンジカ約60万頭の命を無駄にしないための取り組み 神戸の鹿肉料理専門店【ジビエ入門】」
他のジビエ料理店とは一線を画す内容で、ファンを魅了し続ける鹿肉専門レストラン「鹿鳴茶流 入舩」（ろくめいさりゅう いりふね）。野生鳥獣による農林業被害対策、そして野生の命を無駄にすることなく有効活用するための衣食業態プロジェクトによる挑戦とは？ その詳細に迫ります。
(取材・文/西島陽子)
『マイナビ農業』https://agri.mynavi.jp/ 農業に関わる情報を多彩な切り口で発信していく農業総合情報メディアです。農業の最新ニュースや事例、気軽な農業エンタメなどをお伝えしています。 ----------------------------
このたびの掲載にあたり取材関係者の皆様に感謝申し上げます。 あわせて、これまで弊社の取り組みにご理解・ご協力・ご支援等いただきました皆様にも、改めて感謝申し上げます。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
株式会社メリケンヘッドクォーターズ 代表 入舩郁也 https://www.merican-hq.com/
----------------------------- 鹿肉料理専門店 「鹿鳴茶流入舩」（ろくめいさりゅう いりふね） 〒650-0022 神戸市中央区元町通1-9-8 TEL 078 321 0295 http://rokumeisaryu.com/
「boga boga Loopline」(ボガボガループライン) http://www.bogaboga-loopline.com/
【文鹿祭(ぶんかさい)】開催のお知らせ 2018年2月27日（火）神戸三宮【生田神社】境内
今回【文鹿祭】も、弊社(㈱)メリケンヘッドクォーターズが、企画させていただきました。
開催当日は、弊社運営「 鹿鳴茶流 入舩 - ロクメイサリュウ イリフネ」「 G.G.C - great german cook」ほか各店舗、出展協力させていただきます。 皆様お誘い合わせのうえ、ご来場くださいませ。
詳細はは下記ご確認くださいませ。
(ひょうごニホンジカ推進ネットワークHPより引用)
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兵庫県では、シカの有効活用を推進するため、猟友会、シカ肉処理加工施設、飲食店等で構成する「ひょうごニホンジカ推進ネットワーク」を中心にシカ肉等のPR活動を行っています。
「ひょうごニホンジカ推進ネットワーク (会長：入舩郁也)」は、2018年2月27日（火）、神戸三宮【生田神社】境内におきまして、シカ有効活用PRイベント【文鹿祭(ぶんかさい)】を開催いたします。
文鹿祭(ぶんかさい)とは、農林業被害や森林生態系への深刻な影響を与えるニホンジカについて、地域資源として活用する重要性を広く啓発することを目的に、今回で3回目の開催となります。
ニホンジカを利活用した食品・製品などを普及する場として、シカ肉料理・シカ革製品やペットフード等のPR販売、狩猟シュミレーターによる狩猟体験、シカ剝製展示、パネル展示、セミナー、兵庫県マスコット「はばタン」撮影会等を実施します。(一部内容変更の場合はご了承ください)
「森と人を繋ぎ、調和のとれた自然資源を次世代へ繋ぐ」をテーマに、多くの一般市民のみなさまをはじめ、様々な業界団体関係者らが交わる場を提供し、ここ神戸から日本各地へ向け、シカ有効活用への理解と普及に繋がっていくことを願っています。
生田神社参道を中心に、スペイン・ドイツ・イタリア・ネパール・オリエンタル等、県下有名店による、シカ肉を活用した世界各地のグルメから、ワイン、ビール、スウィーツ、シカ革製品、狩猟関連品、ペットフードまで、ニホンジカの利活用に特化した、ほかに類を見ないマルシェが楽しめます。
皆様お誘い合わせのうえ、ご来場くださいませ。
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開催日時：平成30年2月27日(火) 10：00～19：00 ※雨天決行
開催場所：生田神社 境内/拝殿参道前/生田神社会館 (神戸市中央区下山手通1-2-1) https://ikutajinja.or.jp/access
入場料：無料 (ブースでの販売物品には料金がかかります)
主催：ひょうごニホンジカ推進ネットワーク
協賛団体：株式会社コウエイ 株式会社日本海水
協力：一般社団法人兵庫県猟友会 一般社団法人ディアーフレンズジャパン
後援：兵庫県鳥獣対策課 兵庫県森林動物研究センター
企画：株式会社メリケンヘッドクォーターズ
マルシェ出店ブース：
【出展社団体】(順不同)
ネットワーク会員の部
・宍粟ワイルドフーズ
・株式会社EGサイクル
・NPO法人cambio/ TASHIKA
・わんだふる
・いっきゅう
・有限会社レオンインターナショナル/Portierra
・株式会社メリケンヘッドクォーターズ/鹿鳴茶流入舩/GGC
・鹿工房ロスカサドーレス
その他の部
・株式会社日本海水
・AEGハンターズショップ/けもの道
・NPO法人おーけすとらぴっとpatch
・ネパール料理kukuri
・イタリアンバールcheers
・ma biche
・若鹿会
・スペインバルLa Luna
・兵庫県森林動物研究センター※展示
協賛品提供の部
・一心水産株式会社
店舗詳細情報や出品品目などは、順次ホームページ内にてご紹介していきます。
(なお、出展品目未定および当日諸事変更の場合は予めご了承ください。)
(順不同 2018/2/10現在)
トークショー：無料
「けもの道編集長/AEGハンターズショップ代表」 佐茂規彦氏
「アミティエ外国語教室」山田剛士氏
「アミティエ外国語教室」ファビアン氏
ライブアクト：無料
「ベベチオ」
「K-106」
「Saya&Steve」
狩猟シュミレーター・シカ剝製・パネル展示：無料
兵庫県森林動物研究センター
兵庫県マスコット「はばタン」撮影会：無料
※当日やむなく諸事変更がございます場合はご了承ください。 ※いかなる場合も事故、怪我、トラブルにおいて主催者側では責任は負いません。あらかじめご了承ください
イベントに関しての問い合わせ： ・一般社団法人ディアーフレンズジャパン TEL.078-362-1115(平日10：00～17:00) ・兵庫県庁鳥獣対策課 TEL.078-362-3463(平日8：45～17:45) ・ひょうごニホンジカ推進ネットワーク http://hyogoshikanet.wixsite.com/hyogoshikanet
(2017年2月 神戸市立相楽園開催 文鹿祭より)