【神戸新聞】2020年3月13日付 ジビエ料理監修協力させていただきました兵庫県淡路県民局主催【淡路島ジビエ 新メニュー発表会】について掲載


【神戸新聞】2020年3月13日付におきまして、ジビエ料理監修協力させていただきました、兵庫県淡路県民局主催【淡路島ジビエ 新メニュー発表会】について掲載されました。

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このたび、兵庫県淡路県民局主催【淡路島ジビエ料理講習会】(2020/1/31)、【淡路島ジビエ 新メニュー発表会】(2020/3/4)が開催され、弊社メリケンヘッドクォーターズ代表及びひょうごニホンジカ推進ネットワーク会長の入舩郁也、弊社ジビエ調理責任者の田口高明(鹿鳴茶流入舩)が、ジビエ料理の注意点や調理ポイントについて監修協力させていただきました。

弊社の創業以来取り組んできた獣害対策野生シカ活用の実績を踏まえ、今後の方向性へのアドバイスをさせていただきました。

貴重な機会をいただきましたこと、改めて関係者の皆様へ感謝申し上げます。

引き続き、弊社の獣害対策野生シカ活用の取り組みにご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。